06.04.2021

Интересные факты о вафлях о которых вы даже не догадывались

Разве есть что-нибудь более популярное на завтрак, чем омлет или… вафли? Мы все можем праздновать их день 25 марта — Международный день вафель! Вот несколько фактов, которые вы, вероятно, не знали об этом лакомстве.

  • Вафли существуют с 14 века.

И тогда они уже были популярны. Самой ранней найденной записью о вафлях считается рецепт в анонимной рукописной книге, имеющей название Le Ménagier de Paris, где был описан ряд инструкций, собранных автором для молодой жены. В ней даже упоминается своего рода вафельница, так что процесс изготовления вафель был известен уже в 13-14 веках.

  • Не думайте, что однажды утром бельгиец проснулся и решил приготовить вафли. Оригинальные вафли пришли из средневековья, когда их готовили с помощью двух металлических тарелок с деревянными ручками.

Другая версия гласит, что Морис Вермерш был тем, кто дал знаменитому десерту название бельгийских вафель. На выставке в Нью-Йорке в 1964 году он продавал вафли своей жены под названием «Бельгийские вафли», потому что думал, что люди не знают, где находится Брюссель.

  •  “Вафельные кроссовки”

Сегодня нередко можно встретить обувь с такой подошвой, которая напоминает вафельку. Однажды за завтраком в 1971 году Билл Бауэрман, создатель бренда Nike, следил за женой, которая готовила ему вафли. Форма вафельницы подарила идею сделать подошву для кроссовок, которая показалась Биллу идеальной для спортивной обуви. Таким образом и появилась первая “вафельная” подошва.

  •  Слово “вафля” родом из Голландии. 

Существует мнение, что слово “вафля” впервые появилось во французском языке, однако его происхождение относится к голландскому языку. И встречается оно впервые в 1725 году.

  • Есть два дня вафель в году.

Да, вафли как блюдо имеют огромное значение для многих наций. 25 марта ежегодно празднуют Международный день вафель, праздник был придуман в Швеции. В США существует Национальный вафельный день, который отмечается 24 августа. Именно в этот день Корнелиус Суортхаут запатентовал свое изобретение — вафельницу!

Существует много видов и вкусов вафель:

  • Вафли в Америке готовят в форме прямоугольников, кругов или треугольников. Подают их на завтрак со сладкими или солеными начинками, например, такими как кленовый сироп или бекон, а иногда и их сочетание. В Северной Америке первые вафли появились в 1620 году, привезенные тогда из Голландии.
  • Бельгийские вафли гораздо более мягкие и воздушные, чем в Америке. Такие вафли считаются десертом и чаще всего подаются с мороженым или взбитыми сливками.
  • Нам более привычные вафли с шоколадной или вафли со сливочной начинкой, где между слоев двух хрустящих листьев помещается сладкая начинка.